Après une semaine un peu folle, marquée, pêle-mêle, par un syndrome grippal, une remise de Wine Blog Trophy, plusieurs interviews radio-presse-télé, une dégustation de vieux vins du Jura, l'anniversaire de ma ch'tite miss et puis aussi un métier à temps plein, qu'il n'était pas question de délaisser pendant ce temps-là, donc peu de temps pour bloguer! Il était temps de revenir un peu aux affaires, de manière un peu soft dans un premier temps. Juste une petite note de dégustation en retard, du temps où il n'y avait pas plus de neige que maintenant, mais au moins, il y avait du soleil! Un coin de ciel bleu ... inespéré, comme le nom de cette cuvée. D'une fraîcheur et d'une délicatesse rares, tout en dentelles, ses arômes de fraise écrasée, relevés au poivre de Séchan, ont tout de beaux atouts pour séduire. Finale sur de jolis petits tanins croquants qui sont une invit' à s'en resservir un petit verre.

Vin étonnant, non?

Olif

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