Le blog d'Olif

Le Clos de la Belle Croix 2005, Vin de table (de l'Orléanais), Reynald Héaulé: saluons cette jolie découverte des Zinzins du Vin, un vin de l'Orléanais tendance nature, frais et élégant, épicé et végétal (sur le bon côté du végétal), aux tanins souples et croquants. Une belle introduction à la thématique de demain pour les Vendredis du Vin.

Olif

* m... blanche, © Cancoillotte.net: c'est blanc, ça vient l'hiver et ça ne sent rien, mais c'est un peu merdique quand même. Surtout quand on n'a pas de pelle! 

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A l'occasion du Salon du Livre de Pontarlier, petite revue de la littérature en guise de 4 heures:

Corto le Mornichon. Son nom ne vous dira rien, il n'a pas encoré été baptisé par les scientifiques du Perpendicule, L.L de Mars et Jampur Fraize. Improbable créature aux allures de demi-saucisse de Morteau avec des cornichons plantés dans les yeux, elle ne figure pourtant pas parmi les fiches pédagogiques répertoriées dans cet opuscule grouillant de bestioles aux mœurs étranges, du Bital à tutu fungique à la Fougnasse poitée en passant par le Blanchon cadastré. Un ouvrage indispensable à emporter dans tout milieu hostile et inconnu, on ne sait jamais.

Mœurs étranges de Perpendicule, par L.L. de Mars et Jampur Fraize, aux éditions L'œuf, celles dont il est inutile de faire tout un plat pour ne pas se brouiller avec.

Petite halte derrière les fourneaux d'Adrienne. Cette jeune Genevoise (non, je ne bégaie pas!) a le talent de cuisiner ses amis quand ils cuisinent. Puis elle les dessine en train de réaliser leurs recettes. Cela donne un condensé de cuisine illustrée pour la jeunesse, format à l'italienne, que l'on dévore avec les yeux, même quand on est plus vieux, parce qu'il change un peu de la routine et que c'est une façon ludique et rigolote de se mettre aux fourneaux.

A vos fourneaux et Le fourneau voyageur, par Adrienne Barman, aux éditions La Joie de Lire.

Après un tel abus de nourritures livresques, passage obligé par les toilettes pour y lire en cacatimini In Caca Veritas, afin de tout connaitre de la physiopathologie de la défécacation, du "Déjà vu" au "Pet fourré", en passant par le "Mastodonte" ou la "Glace à l'Italienne", avec les très sérieuses explications du Docteur Colombin. Je ne rentre pas dans le détail. Un ouvrage à lire par toutes les personnes dans le besoin.

In Caca Veritas, par Josh Richman et le Dr Anish Sheth, illustré par Tebo, de la bande à Titeuf. Traduit de l'Anglais par Alice Marchand, s'il vous plait. Paru aux Editions Glénat.

Bon appétit! Et bon après aux petits coins aussi!

Olif

La couleur de l'été dans la Blogomiam sera une nouvelle fois le Chinon rosé.

Chinon rosé, c'est rosé comme la peau des fesses d'un grand costaud ou d'un petit râblé de Chinon qui aurait les fesses roses.

Chinon rosé, c'est un vin rosé pressé ou saigné, que l'on peut boire en toute occasion, que l'on soit pressé ou que l'on ait saigné.

Chinon rosé,  c'est un peu comme le Chinon rouge, la couleur en moins puisque c'est du rosé.

Chinon rosé récidive dans son concours estival. Un mets, une bouteille de Chinon rosé et hop! En voiture, direction les Caves Painctes pour un nouveau Chapître de l'histoire des Bons entonneurs rabelaisiens.

Moi, cette fois, je ne joue pas, je ne sais pas cuisiner le vin! Et puis je suis déjà passé au Chinon rouge avec le fromage. Diable!

Justement, cette Diablesse m'a sauté au corps. De Vieilles Vignes de Cabernet Franc du Château de Coulaine, sur terroir argilo-calcaire principalement. Un vin qui peut vieillir, mais comment attendre plus longtemps ce 2005, admirable de maturité, de concentration, de minéralité et de fraicheur, gourmand comme pas permis? Un superbe vin que m'a fait découvrir Chinbourg, le pape du Cabernet Franc, malgré son accent légèrement picôôôrd. Amiens, c'est aussi le sien, comme disaient approximativement les Fatals, il y a déjà quelques années, mais Chinon, c'est surtout son rayon!

Olif

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Finie la fête de la musique, mais que cela ne nous empêche pas de siffloter en conduisant, on est heureux Autoroute A7!

Le pire sera sans doute d'abandonner, attachés sur la balustrade Nif-Nif, Naf-Naf et Nouf-Nouf. Si une bonne âme veut bien passer de temps en temps leur remplir leur bouteille de Vin de Jardin 2006, cela soulagerait ma conscience!

Un vin de fruit, simple et direct, un bon coup de grelot derrière la cravate, une gourmandise 100% Grolleau, signée Marc Houtin, de La Grange aux Belles. Un véritable régal pour petits et grands.

A bientôt, pour de nouvelles aventures!

Olif 

...à défaut de Groove dans la marmite! Quoi de plus excitant que de cassouler en tombant la chemise ou le pantalon, quoi de plus vibrant que d'appareiller son biscuit la chevauchant les Walkyries, quoi de plus exaltant que de barder sa viande en se plaignant de la grève des vaches laitières? On en a tous rêvé, Estèbe et Gracianne l'ont fait! Sonoriser la cuisine ou la cave pour adoucir les moeurs de la blogloumiam! Hallelouiah! Groovy baby! God save the Queen!

Alors, pour fêter l'été qui revient et, accessoirement, mes 25 printemps (les 20 suivants, je ne les ai pas vus passés ou alors il n'y en a pas eu, de printemps!),  descendons nonchalamment à la cave, la main dans le calbute, pour se laisser volontiers secouer les tympans et les papilles par une zique d'époque et un picrate sévèrement burné. Un Gamay de Touraine 100% nature, qui réveille la jeunesse qui ne sommeille que très peu en moi, à boire sans se poser trop de question et en se grattant là où ça fait du bien.

Nevermind the bollocks et santé à tous!

Olif

Il pleut toujours, mais l'été se profile à l'horizon. C'est la fin de saison footbalistique et bloguistique. Tandis que certains joueurs, au sixième sens particulièrement affûté, se tâtent encore pour savoir s'il est vraiment raisonnable, malgré les émoluments, de passer une saison supplémentaire au PSG, ou bien..., l'Olif vient de signer, pour un pont d'or, sur la plate-forme Haut et Fort de Blogspirit. Un recrutement 100% VIB (very important blogueur, s'il vous plait, mazette!). Avec pour seul contrainte de rester moi-même, ce qui pourrait m'assurer le maintien "finger in the noze" pour la saison prochaine. Sinon, ben, il me restera peut-être le PSG...!

Pour continuer à suivre mes pérégrinations viniques, à apprécier mon humour de bas étage, à vilipender mon parti pris viticole et ma mauvaise foi oenologique, pour savoir enfin si Michoubidou passera un jour ses vacances dans le Jura, une seule chose à faire: mettre à jour vos flux RSS et vos liens.

Une seule et unique adresse pour cela: http://www.leblogdolif.com.

Et dorénavant, lorsque j'aurai une chose à dire, je le ferai Haut et Fort!

Olif

Des fourmis dans les jambes? Envie de bouger, de goûter à tout? Déguster ou pique-niquer avec le vigneron? Apprécier l'oxydatif authentique? Faire la nique au critique? Entrer en rébellion contre les préjugés et les idées reçues véhiculées par les bien pensants qui veulent gouverner le vin?

Le Jura est là pour ça. Le plus incompris et le plus méconnu des grands vignobles. Royaume de l'oxydation volontaire et ménagée, mais pas seulement. Paradis du découvreur et de l'amateur de sensation forte, désireux de s'écarter des chemins oenologiquement corrects piétinés par le vulgum pécus et les bourricots de Panurge. Mais pas seulement non plus. Le Jura vert et accueillant, celui qui cherche à mettre en valeur ses bons produits et ceux qui les fabriquent. Petit tour d'horizon.


Ça commence le samedi 31 mai à Epicuréa Poligny, par une dégustation en compagnie de Fanfan Ganevat et Manu Houillon: que du bon en perspective, un moment à ne pas manquer!

 

Le samedi 7 et le dimanche 8 juin, c'est l'heure de goûter à tout, au Goutatou d'Arbois. Et de venir soutenir et faire libérer Pierre Overnoy, honteusement accusé de produire des vins "naturels", alors que sa spécialité, ce sont les vins naturellement bons!

"En avril, ne perd pas le fil
En mai, déguste ce qu'il te plait"

Rarement dicton n'aura été aussi juste, même s'il sonne complètement faux, comme celui-ci.

C'est le Printemps, la neige finit de fondre, les petites fleurs fleurissent, les abeilles pollinisent à tout va, les petits oiseaux piaffent et paradent, les animaux en rut forniquent. Pendant ce temps, les vignerons font salon, ce qui ne les empêche pas de forniquer aussi, mais dans leur chambre, s'ils en ont le temps et l'envie. Et les dégustateurs trinquent. Ils dégustent aussi et ne renâclent pas non plus à forniquer, en fin de salon, s'ils ont encore des forces.

La Nature reprend ses droits et le vin "nature" s'y emploie également. Plein de beaux endroits où découvrir la crème du vin naturel, mais aussi quelques autres vins très bien aussi, faits dans un très bon esprit.

De l'Ouest au Nord par le Sud et re-l'Ouest:

- du 11 au 14 avril, c'est la grande parade de Vinicircus, à DIngé. Un salon qu'il est beau, même en Ille-et-Vilaine. Ce sont les Bretons qui sont gâtés!

- du 18 au 20 avril, c'est au tour des Belges de se rincer. Olne, sweet Olne! Un Salon réunissant tant de beau monde inciterait presque à demander l'asile politique outre-Quiévrain.

- le 21 avril, la Beaujoloise, le Off de Château Cambon à l'occasion des Rendez-vous Beaujolais.  Il se pourrait bien que je demande l'asile politique temporaire en Beaujolais pour la circonstance.

- les 3 et 4 mai, au Domaine de la Cadette, à Saint-Père sous Vézelay, se déroulera une sympathique réunion de vignerons authentiques, avec Emile Hérédia, Sébastien Riffault, Catherine et Pierre Breton, et encore bien d'autres. Je regrette déjà de ne pas pouvoir y aller!

- du 17 au 19 mai, cap sur la Canebière, pour une bouillabaisse de vins animés qui promet de beaux moments oeno-gastro-musicaux. Un asile politique provençal serait diablement tentant, mais rien n'est moins certain en ce qui me concerne.

-  le 24 mai, des vins complètement à l'Ouest, à Rennes, au Tire-bouchon. On prend une grande partie des mêmes et on tire-bouchonne à nouveau. Que du bonheur en perspective, les Bretons sont toujours gâtés!

On ze rode, on se passera en boucle le dernier Pigalle, Neuf et occasion, pour le plaisir d'aller en dégustation en compagnie du père François Hadji-Lazaro, grand amateur de vins "natures" devant l'éternel.

Tchin,

Olif

P.S.: la plupart de ces infos proviennent de Vinumentis.com, l'excellent site de Yann et Sylvain Rohel, par ailleurs producteurs d'un Pif bien Red.