Le Raisin et l’Ange, Fable 2003
Le Raisin et l’Ange, Fable 2003
Un Raisin, ayant poussé tout l’été
Selon les principes d’une culture plus que raisonnée
Ne se trouva pas dépourvu
Lorsque la bise fut venue.
Un Ange vint, le recueillit, le pressura,
Le bichonna, le vinifia, l’embouteilla.
Son fruité éclatant,
Ses petits tanins croquants,
Sa fraîcheur à l’unisson,
En font un vin de (très bonne) table,
Comme dirait Iris du domaine Lisson,
C’est la moralité de cette fable.
Gilles Azzoni, en Ardèche, c’est le nom
Du fabuliste, qui est aussi vigneron.
Le Raisin et l’Ange est un Coteaux du Vivarais,
Appellation d’Origine Contrôlais!
Olifontaine
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Commentaires
Belle prose.
J'ai dégusté le blanc issu de Viognier du même millésime cet été.
Trés beau plaisir, super buvabilité, pourtant ce cépage et ce millésime me faisait un peu peur. Rond, aromatique (avec un nez évidement réducteur mais pas trop), belle finale ample et fraiche, bref super sympa.
Mais, fait attention car le fond de la carafe c'est oxydé vitesse grand V. Il y a eu un fond car on a déguster pas mal de vin et c'était un apéro improvisé. La famille m'attendait pour manger.
A ce qui parait le mec est super sympa. Un grand pote à Jean-Marc.
Saint-Vernier
C'est d'ailleurs chez Jean-Marc que j'ai découvert pour la première fois le Raisin et l'Ange! Avant d'en trouver quelques bouteilles aux Zinzins puis à Essencia.
C'est un vin qui, en principe, ne devrait pas trop craindre l'oxydation, car quand on ne boit que cela, la bouteille se finit vite!