19 août 2010
Dard et Ribo, c'est beau la vie!
Pour les grands et les petits, une friandise de Crozes-Hermitage 2008 à se rouler par terre dans le bac à sable, comme au bon vieux temps des caprices enfantins. Pas d'arôme de fraise Tagada ni de Dragibus, plutôt du Tropifruit rouge bien emballé, 100% naturel, que l'on sirote volontiers tout seul, sans rien ni personne pour l'accompagner, de peur de le gâcher ou de n'en avoir point assez. Ça se croque comme de rien, c'est désarmant de fraicheur, non dénué de profondeur et réjouissant de bonheur. Le vin idéal pour voir la vie en Crozes...
Les murs peuvent désormais s'écrouler.
Olif
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| Tags : dard et ribo, crozes-hermitage, 2008 | 
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Commentaires
St-Jo blanc 2006
St-Jo rouge 2007
Crozes les rouges des Baties 2007
De bonnes rencontres ... peut-être un poil enfantines en effet ?
Écrit par : laurentg | 19 août 2010
Les vins de René Jean Dard et F. Ribo sont vraiment de justes et bonnes syrah débordantes de fruits et d'épices comme bien peu savent en faire.
Écrit par : Zanni | 21 août 2010
Je répondais à l'image décrite par Olif : dilettante !
J'aime bcp les Crozes de Graillot, le St-Jo cuvée papy du domaine du Monteillet.
J'aime leur goût net, typé et leur texture (moins lisse, pour dire les choses assez vite).
Et puis aussi les vins produits par Jamet sur la Côte-Rôtie ou les vins de JL Chave.
Côté blancs chez Dard&Ribo, il m'est arrivé plusieurs fois de trouver des vins anormalement oxydés, pas bons !
D'où ma satisfaction plus particulière sur les blancs dernièrement bus (au restaurant).
Écrit par : laurentg | 21 août 2010
Je laisse le jus de fruit à la table de goûter de ma fille.
J'aime les syrahs non régressives, celles qui sentent l'olive noire, le cassis, le lard fumé, le poivre.
Des syrahs qui accrochent un minimum (la verticalité, cela compte), qui savent vieillir en se complexifiant et en se patinant.
Je ne les bois pas toujours en me tapant sur les cuisses.
Et un Hermitage de Chave 2000, 99 ou 90, une Cathelin 1998 ou 1991, tous grandioses, je les bois cérémonieusement, avec des proches.
Une autre forme de réjouissance, plus intellectualisée ?
Écrit par : laurentg | 22 août 2010
Le tropifruit ... cela ne m'inspire guère.
Je laisse le jus de raisin à la table de goûter de ma fille.
J'aime les syrahs non régressives, avec un minimum de verticalité, qui sentent bon le cassis, le lard fumé, la tapenade d'olives noires, le poivre.
Qui sont complexes, savent se patiner et se complexifier avec l'âge.
Je ne les bois pas toujours en me tapant sur les cuisses.
Et quand c'est du très grand, je les bois cérémonieusement avec des proches.
Écrit par : laurentg | 22 août 2010
Par contre, quand je bois du Cathelin 98, je convoque moi aussi une assemblée et on va se taper la bouteille derrière l'église pour ne rien manquer de la spiritualité de cet immense vin que je n'ai jamais goûté.
Écrit par : olif | 23 août 2010
Bac à sable, derrière l'église ... Prise de risque, mon cher olif !
:-)
Écrit par : laurentg | 23 août 2010
je vous prends au mot les syrah de Dard sentent excatement cela
Si si
mettez-y le nez
Ca vaut le prix et le plaisir !!
amlt
Écrit par : EZ | 23 août 2010
On a bu leur Crozes 2006 il y a un mois et c'etait superbe.
Merci Olif pour le post.
Écrit par : Arno | 23 août 2010
J'ai cité des vins précis, n'est-ce pas ?
Parfums de syrah septentrionale (France, s'entend).
C'est bon.
Écrit par : laurentg | 23 août 2010
Écrit par : Estèbe | 24 août 2010
Assez bien aimé récemment les vins d'Olivier Rivière :
* Rioja – Bodegas Ruiz de Vinaspre (Olivier Rivière) « Ganko El Cabezota » 2007 (moitié grenahce, moitié tempranillo)
* Espagne : Rioja - Bodegas Ruiz de Vinaspre (Olivier Rivière) « Jequitibà » 2008
(moitié maccabeu, moitié Malvoisie).
Un vigneron qui aurait fait ses classes dans quelques grans domaines français.
En revanche, mercredi dernier :
Italie : Chianti Classico – Podere Le Bonce da Giovanna Morganti « Le Trame » 2005
(Majorité Sangiovese + colorino, mammolo)
Une bouche au goût de détergent !
Écrit par : laurentg | 03 septembre 2010
Chianti Classico – Podere Le Bonce da Giovanna Morganti « Le Trame » 2005
Beau caractère transalpin : herbes infusées, quinquina, cuir, cassis, épices.
Bouche corsée, vivace, normalement un peu acide et un peu tannique. Rectitude, sévérité (le vin est encore jeune). Un problème de mise en bouteille lors de la dernière dégustation ?
Écrit par : laurentg | 20 septembre 2010
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