Halloween-sur-mer, c'est devenu un rituel, dans la famille Olif. Tandis que les citrouilles fleurissent comme des champignons et envahissent les rues, vroum-vroum, on est heureux Nationale 7-5. Cap au Sud, via la tangente. Pontarlier-Genève-Chambéry-Grenoble-Manosque. Première tirée, de la neige du Haut-Doubs en passant par celle de la Croix Haute, à la pluie mesquine et manosquine. Le lendemain, éclaircie. Direction Cassis, via le chemin des écoliers. Tout émoustillés à Moustiers (Sainte-Marie), verts de peur au dessus du Verdon. Grandiose, magistral, vertigineux!
Mal à la gorge, à force de tournicoter le long du canyon, mal de mer avant de l'avoir prise. Assez trainassé. Envie de bouillabaisse. Le temps de poser les valises à deux pas du vieux port de Cassis, à la
Villa Le Cèdre, une maison d'hôtes haut de gamme, superbement tenue par
Anne-Marie et Philippe Gelot. Labellisée
Fleurs de soleil, même quand il pleut. Petit déjeuner en terrasse, face au Cap Canaille, sauf quand il pleut.
Côté adresses, on n'a pas été maladroits, grâce aux bons conseils d'Anne-Marie Gelot. La bouillabaisse de
Nino, elle a été vécue comme un
pélerinage. Avec un
Clos Val Bruyère 2006, du
Château Barbanau, à l'étiquette relookée pour le meilleur. Décidément, un très très beau domaine que ce
Château Barbanau!
Le coup de cœur de cette nouvelle virée cassidaine, ce sera pour
Calendal, le pêcheur imaginé un jour sans vent par
Frédéric Mistral, le Nobel provençal. Calendal, petit pêcheur d'anchois amoureux d'Esterelle, la petite sirène cassidaine qui lui en a fait voir de toutes les couleurs, mais qu'il a fini par épouser après avoir triomphé de toutes les épreuves, c'était son choix. L'histoire, racontée par
Joël, l'intarissable patron du
Restaurant Calendal, avec toute sa verve et son accent provençal, ce fut le dessert et la cerise sur le gâteau d'un épatant tian de bouillabaisse, une exclusivité de la maison, qui mérite largement le détour.
Des vélléités marseillaises vite tombées à l'eau,
en ce 2 novembre 2008, le séjour s'est resserré autour du vieux port cassidain. Tout juste une virée italienne à deux pas du port, du côté de chez
Angélina, pasta et peintures, avant de s'engouffrer, le lendemain, au retour d'une échappée aixoise entre deux averses, dans un
Chaudron de poche pour une cuisine simple mais goûteuse et en direct-live.
Cassis, ses Calanques, son Cap Canaille, ses trombes d'eau halloweenesques, ce qui n'arrive que tous les deux à trois ans, à ce qu'il parait!
Et pendant ce temps, le soleil resplendissait au Nord de Lyon...
Olif
1, Quai Jean Jacques Barthélemy
13260 Cassis
Tel : 04 42 01 74 32 - Fax : 04 42 01 74 32
Calendal
3, Rue Brémond
13260 Cassis
Tel : 04 42 01 17 70
27, Avenue Victor Hugo
13260 Cassis
Tel : 04 42 01 89 27
4, Rue Adolphe Thiers
13260 Cassis
Tel : 04 42 01 74 18
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Commentaires
All stars !
Écrit par : RUSBEE | 08 novembre 2008
Il était particulièrement bon lors de la dernière dégustation, en octobre 2008.
Écrit par : laurentg | 08 novembre 2008
Écrit par : Philppe BARRET | 08 novembre 2008
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